Aprenda a fazer Cookies

Aprenda a preparar deliciosos Cookies, para comer com café, um copo de leite, chá ou mesmo sozinhos! Esta receita rende de 6 a 8 porções.

Ingredientes:
225 gramas de margarina a temperatura ambiente
220 gramas de açúcar
2 ovos
Meia colher de chá de bicarbonato de sódio
360 gramas de farinha de trigo
250 gramas de chocolate amargo
Raspas de 2 laranjas

Para decorar:
25 gramas de chocolate branco derretido
25 gramas de chocolate amargo derretido

Modo de preparo:
1-Pique o chocolate. Peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal.

2-Bata a margarina com o açúcar até que a mistura fique quase branca. Adicione as raspas de laranja. Adicione os ovos, um de cada vez, e lentamente, integre a preparação. Acrescente os ingredientes secos em três partes e misture. E, por último, o chocolate picado, que pode ser substituído por amêndoas ou nozes.

3-Embrulhe com papel manteiga/vegetal formando um cilindro, feche os extremos como se fosse uma bala e espere esfriar por pelo menos 30 minutos.

4-Corte em fatias não muito finas e coloque numa forma untada ou de silicone. É importante deixar espaço entre os cookies porque crescerão durante o cozimento.
5- Cozinhe no forno médio até ficarem com uma leve cor dourada. Deixe esfriar sobre uma grelha para ficarem bem crocantes. Decore com chocolate branco ou preto derretido.